Гост 50763 95 общественное питание
НАШИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ХАССП ДЛЯ РЕСТОРАНОВ. Обучение сотрудников HoReCa принципам ХАССП. Диагностика, разработка и внедрение систем ХАССП на предприятиях общественного питания (пиццерии, кафе, рестораны, суши-бары. В данном учебнике показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными требованиями.